പാപമോചന പ്രാർത്ഥനകൾ

 

BISMILLAH

ഈമാനിന്റ മാസിക 

ലക്കം 10

17/3/2026

Ramadan :  27-1447 AH

ജാലകം : പെരുന്നാൾ: സ്നേഹത്തിന്റെയുംസമർപ്പണത്തിന്റെയും 

എഡിറ്റോറിയൽ: ഫിത്ർ സകാത്ത്: 

ചരിത്രം

പെരുന്നാളിന്റെ ഉദയം: മദീനയിലെ മാറ്റത്തിന്റെ കഥ

കർമ്മശാസ്ത്രം: സംശയനിവാരണം

ചോദ്യം: ഫിത്ർ സകാത്ത് പണമായി നൽകുന്നത് അനുവദനീയമാണോ? അതോധാന്യമായി തന്നെ നൽകണമെന്നുണ്ടോ?

പാചകം :

പെരുന്നാൾ സ്പെഷ്യൽ: മലബാർ ചിക്കൻ ദം ബിരിയാണി

ജാലകം

പെരുന്നാൾ: സ്നേഹത്തിന്റെയും സമർപ്പണത്തിന്റെയും 

പുണ്യമാസത്തെ പകൽസമയത്തെ അന്നപാനീയ പരിത്യാഗത്തിലൂടെയുംപ്രാർത്ഥനകളിലൂടെയും സ്ഫുടം ചെയ്തെടുത്ത മനസ്സുമായി വിശ്വാസികൾ പെരുന്നാളിനെവരവേൽക്കുകയാണ്. വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന്റെ പൂർത്തീകരണമായ ഈദുൽ ഫിത്വറും, ത്യാഗത്തിന്റെ സ്മരണ പുതുക്കുന്ന ഈദുൽ അദ്ഹയും ഒരുപോലെ വിഭാവനം ചെയ്യുന്നത്മനുഷ്യഹൃദയങ്ങൾക്കിടയിലെ ദൂരങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്.

പെരുന്നാൾ വെറുമൊരു ആഘോഷമല്ല; അത് പങ്കുവെക്കലിന്റെ വലിയൊരുപാഠപുസ്തകമാണ്. വിശപ്പിന്റെ വിലയറിഞ്ഞ ഒരു മാസക്കാലത്തിന് ശേഷം, ചുറ്റുമുള്ളവരുടെപ്രയാസങ്ങൾ കൂടി കണ്ടറിഞ്ഞ് സഹായിക്കുമ്പോഴാണ് പെരുന്നാൾ പൂർണ്ണമാകുന്നത്. 'സകാത്തുൽ ഫിത്വർ' എന്ന നിർബന്ധിത ദാനം വഴി, ആഘോഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരുംമാറ്റിനിർത്തപ്പെടരുത് എന്ന മാനവികമായ സന്ദേശമാണ് ഈദ് മുന്നോട്ടുവെക്കുന്നത്.

പുതുവസ്ത്രങ്ങളും പലഹാരങ്ങളും നൽകുന്ന സന്തോഷത്തേക്കാൾ ഉപരിയായി, ജാതിമതചിന്തകൾക്കതീതമായി അയൽപക്കങ്ങളിലേക്കും സുഹൃത്തുക്കളിലേക്കും പടരുന്നസ്നേഹമാണ് ഓരോ പെരുന്നാൾ കാലത്തെയും ധന്യമാക്കുന്നത്. ലോകമെമ്പാടുംസമാധാനത്തിന്റെയും കാരുണ്യത്തിന്റെയും കിരണങ്ങൾ പടരാൻ ഈ ആഘോഷംപ്രചോദനമാകട്ടെ.

ഏവർക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ പെരുന്നാൾ ആശംസകൾ!

എഡിറ്റോറിയൽ

ഫിത്ർ സകാത്ത്: 

സാഹോദര്യത്തിന്റെയും വിശുദ്ധിയുടെയും അടയാളം

റമദാനിലെ വ്രതാനുഷ്ഠാനങ്ങളിലൂടെ ആർജ്ജിച്ചെടുത്ത ആത്മീയ ചൈതന്യത്തിന്റെപൂർത്തീകരണമാണ് ഫിത്ർ സകാത്ത്. പട്ടിണിയുടെയും ദാരിദ്ര്യത്തിന്റെയും വേദനയറിഞ്ഞവിശ്വാസി, തന്റെ സഹോദരന്റെ വിശപ്പകറ്റാൻ ബാധ്യസ്ഥനാണെന്ന ഉന്നതമായസന്ദേശമാണ് ഇതിലൂടെ പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെടുന്നത്. പെരുന്നാൾ ദിനത്തിൽ ഒരാൾ പോലുംപട്ടിണി കിടക്കരുത് എന്ന ഇസ്‌ലാമിന്റെ മാനവിക കാഴ്ചപ്പാടാണ് ഫിത്ർ സകാത്തിന്റെകാതൽ.

വ്രതവേളയിൽ സംഭവിച്ചുപോയ അനാവശ്യമായ വാക്കും പ്രവൃത്തിയും മൂലംആത്മീയതയിൽ വന്ന വീഴ്ചകൾക്കുള്ള പരിഹാരം കൂടിയാണ് ഫിത്ർ സകാത്ത്. ആഹാരസാധനങ്ങളാണ് സകാത്തായി നൽകേണ്ടത് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഓരോനാട്ടിലും മുഖ്യ ആഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യമാണ് നൽകേണ്ടത്. സാധാരണയായിഒരു 'സ്വാഅ്' (ഏകദേശം 2.5 കിലോഗ്രാം മുതൽ 3 കിലോഗ്രാം വരെ) ധാന്യമാണ്ഒരാൾക്ക് വേണ്ടി നൽകേണ്ടത്. കുടുംബനാഥൻ തന്റെയും തന്റെ സംരക്ഷണയിലുള്ളമറ്റുള്ളവരുടെയും സകാത്ത് നൽകാൻ ബാധ്യസ്ഥനാണ്.

സമ്പന്നനും ദരിദ്രനും തമ്മിലുള്ള അകലം കുറയ്ക്കാനും സമൂഹത്തിൽ സ്നേഹവുംസാഹോദര്യവും ഊട്ടിയുറപ്പിക്കാനും ഈ കർമ്മം സഹായിക്കുന്നു. തന്റെ പക്കലുള്ളവിഭവങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കുവെക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന ആത്മനിർവൃതിയാണ് യഥാർത്ഥപെരുന്നാൾ സന്തോഷം. അർഹരായവരിലേക്ക് കൃത്യസമയത്ത് ഇത് എത്തിക്കുക എന്നത്ഓരോ വിശ്വാസിയുടെയും ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. വ്രതശുദ്ധിയിലൂടെ നേടിയെടുത്ത പുണ്യംഫിത്ർ സകാത്തിലൂടെ പൂർണ്ണതയിലെത്തട്ടെ. എല്ലാവർക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഈദ്ആശംസകൾ.

ചരിത്രം

പെരുന്നാളിന്റെ ഉദയം: മദീനയിലെ മാറ്റത്തിന്റെ കഥ

ഇസ്‌ലാമിക ചരിത്രരേഖകൾ പ്രകാരം ഹിജ്റ രണ്ടാം വർഷം മുതലാണ് മുസ്ലീങ്ങൾപെരുന്നാൾ ആഘോഷിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. പ്രവാചകൻ മുഹമ്മദ് നബി (സ) മക്കയിൽനിന്ന് മദീനയിലേക്ക് പലായനം ചെയ്തെത്തിയ കാലം. അന്ന് മദീനയിലെ ജനങ്ങൾവിനോദങ്ങളിലും കളികളിലും ഏർപ്പെടുന്ന 'നൈറൂസ്', 'മിഹ്‌റജാൻ' എന്നിങ്ങനെ പേരുള്ളരണ്ട് ആഘോഷ ദിവസങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഈ ആഘോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രവാചകൻ അന്വേഷിച്ചപ്പോൾ, "ഞങ്ങൾ ജാഹിലിയ്യാ കാലം(ഇസ്‌ലാമിന് മുൻപുള്ള കാലം) മുതൽക്കേ ആഘോഷിച്ചു വരുന്ന ദിനങ്ങളാണിവ" എന്നായിരുന്നു മദീനക്കാരുടെ മറുപടി. അപ്പോൾ പ്രവാചകൻ അവരോടായി പറഞ്ഞു:

 "അല്ലാഹു ഈ രണ്ട് ദിവസങ്ങൾക്ക് പകരം അതിനേക്കാൾ ഉത്തമമായ രണ്ട് ദിവസങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്നു; ഈദുൽ ഫിത്വറും (ചെറിയ പെരുന്നാൾ) ഈദുൽഅദ്ഹായും (ബലി പെരുന്നാൾ)."

ചരിത്രപരമായ പ്രത്യേകതകൾ

 ആദ്യത്തെ പെരുന്നാൾ: ഹിജ്റ രണ്ടാം വർഷം റമദാൻ നോമ്പ് നിർബന്ധമാക്കപ്പെട്ട വർഷംതന്നെയാണ് ആദ്യത്തെ ചെറിയ പെരുന്നാൾ ആഘോഷിച്ചതും.

 വിജയത്തിന്റെ ആഘോഷം: ബദർ യുദ്ധത്തിലെ വിജയത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെയായിരുന്നുആ വർഷത്തെ പെരുന്നാൾ എത്തിയത് എന്നത് ചരിത്രപരമായ മറ്റൊരു സവിശേഷതയാണ്. അതിനാൽ തന്നെ അത് വിശ്വാസികൾക്ക് ഇരട്ടി മധുരമുള്ള ആഘോഷമായി മാറി.

 മാറ്റത്തിന്റെ സന്ദേശം: 

കേവലം ആനന്ദപ്രകടനങ്ങൾ എന്നതിനപ്പുറം, സ്രഷ്ടാവിനെ സ്തുതിച്ചുകൊണ്ടുംപാവപ്പെട്ടവനെ സഹായിച്ചുകൊണ്ടും (ഫിത്ർ സകാത്ത് വഴി) വേണം ആഘോഷങ്ങൾ എന്ന്പ്രവാചകൻ പഠിപ്പിച്ചു.

ആഘോഷം അന്നും ഇന്നും

അന്ന് മദീനയിലെ ഈദ് ഗാഹുകളിൽ പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും കുട്ടികളും ഒത്തുകൂടുകയുംപരസ്പരം സന്തോഷം പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു. ആ പാരമ്പര്യമാണ് ഇന്നുംലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിശ്വാസികൾ പിൻതുടരുന്നത്. വംശീയമോ സാമ്പത്തികമോ ആയവേർതിരിവുകളില്ലാതെ എല്ലാവരും ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്ന ഒരു ദിനമായി പെരുന്നാൾചരിത്രത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടു.

കർമ്മശാസ്ത്രം: സംശയനിവാരണം

ചോദ്യം:

ഫിത്ർ സകാത്ത് പണമായി നൽകുന്നത് അനുവദനീയമാണോ? അതോ ധാന്യമായി തന്നെനൽകണമെന്നുണ്ടോ?

ഉത്തരം:

ഫിത്ർ സകാത്തിനെക്കുറിച്ച് നബി (സ) പഠിപ്പിച്ച രീതി അനുസരിച്ച്, അതത് പ്രദേശത്തിലെമുഖ്യഭക്ഷണമായ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു സാഅ് (ഏകദേശം 2.5–3 കിലോ) നൽകണമെന്നതാണ് സുന്നത്ത്.

ഇമാം ശാഫിഈ (റ) ഉൾപ്പെടെ ഭൂരിഭാഗം പണ്ഡിതന്മാരുടെ അഭിപ്രായപ്രകാരം ഫിത്ർസകാത്ത് ധാന്യമായി തന്നെ നൽകുക എന്നതാണ് നിർബന്ധവും സുന്നത്തിനോട് ഏറ്റവുംഅടുത്തതുമായ രീതിയും.

എന്നാൽ, ദരിദ്രരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് അതിന്റെ മൂല്യം പണമായി നൽകുന്നതുംഅനുവദനീയമാണ് എന്ന് ഇമാം അബൂ ഹനീഫ (റ) അഭിപ്രായപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അവരുടെദൃഷ്ടിയിൽ പ്രധാനമായത് ദരിദ്രർക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്നതാണ്.

എങ്കിലും, നബി (സ)യുടെ ചര്യയെ മുറുകെപ്പിടിക്കാനുള്ള ഉദ്ദേശത്തോടെ ധാന്യമായിനൽകുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉത്തമവും സൂക്ഷ്മതയുള്ളതും.

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരും സന്നദ്ധസംഘടനകളിലൂടെയോ കമ്മിറ്റിസംവിധാനത്തിലൂടെയോ ഫിത്ർ സകാത്ത് നൽകുന്നു. അവർ ആളുകളിൽ നിന്ന് പണംസ്വീകരിച്ച് അതിനെ ധാന്യമായി മാറ്റി അർഹരായവരിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന രീതിയുംവ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലാണ്. ഈ രീതിയും അനുവദനീയമായതാണ്.

പാചകം :

പെരുന്നാൾ സ്പെഷ്യൽ: മലബാർ ചിക്കൻ ദം ബിരിയാണി

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:

 ▪️ചിക്കൻ: 1 കിലോ (ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

 ▪️കൈമ അരി (ജീരകശാല): 1 കിലോ

 ▪️സവാള: 5 എണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)

 ▪️തക്കാളി: 3 എണ്ണം

 ▪️ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 3 വലിയ സ്പൂൺ

 ▪️പച്ചമുളക്: 10-12 എണ്ണം (ചതച്ചത്)

 ▪️തൈര്: 3 വലിയ സ്പൂൺ

 ▪️മല്ലിയില, പുതിനയില: ആവശ്യത്തിന്

 ▪️നെയ്യ്: ആവശ്യത്തിന്

 ▪️ഗരം മസാല: 1 ടീസ്പൂൺ

 ▪️കശുവണ്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി: വറുത്തത്

 * നാരങ്ങാനീര്: 1 പകുതി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മസാല തയ്യാറാക്കാം:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നെയ്യും എണ്ണയും ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് സവാള ചേർത്ത്നന്നായി വഴറ്റുക. പകുതി സവാള ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ വറുത്ത് കോരി മാറ്റിവെക്കാം(ഗാർണിഷ് ചെയ്യാൻ). ബാക്കിയുള്ള സവാളയിലേക്ക് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളക്ചതച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് തക്കാളി ചേർത്ത്ഉടയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

2. ചിക്കൻ വേവിക്കാം:

മസാലയിലേക്ക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ, തൈര്, മല്ലിയില, പുതിനയില, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കാതെതന്നെ ചെറിയ തീയിൽ ചിക്കൻ വേവിച്ചെടുക്കുക. ചാറ് കുറുകി മസാല ചിക്കനിൽപിടിക്കണം.

3. അരി വേവിക്കാം:

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അരിയുടെ ഇരട്ടി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇതിൽ ഏലയ്ക്ക, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അല്പം നെയ്യ് എന്നിവ ചേർക്കാം. വെള്ളം തിളക്കുമ്പോൾ കഴുകിവെച്ച അരി ചേർക്കുക. അരി മുക്കാൽ ഭാഗം വേവാകുമ്പോൾ (ചോറ് ഉടഞ്ഞു പോകരുത്) ഊറ്റിയെടുക്കുക.

4. ദം ചെയ്യാം:

മസാലയുള്ള പാത്രത്തിന് മുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിലോലെയറുകളായി ചോറ് നിരത്തുക. ഓരോ ലെയറിന് മുകളിലും വറുത്തു വെച്ച സവാള, കശുവണ്ടി, മുന്തിരി, മല്ലിയില, അല്പം നെയ്യ് എന്നിവ വിതറണം. പാത്രം നന്നായി അടച്ച്മുകളിൽ ഭാരം വെച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് കൊണ്ട് വായ്‌വട്ടം ഒട്ടിച്ചോ 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞതീയിൽ 'ദം' ചെയ്യുക.

വിളമ്പാൻ: ചൂടുള്ള ബിരിയാണി സലാഡ് (റൈത്ത), ചമ്മന്തി, ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർഎന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ടിപ്പ്: ബിരിയാണിക്ക് നല്ല മണം ലഭിക്കാൻ ദം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് അല്പം റോസ് വാട്ടറോകുങ്കുമപ്പൂവ് കലക്കിയ പാലോ മുകളിൽ തളിക്കാവുന്നതാണ്.